手作りトルティージャ 前編

ほとんどのタコス屋はトルティージャ専門店で作られた物を使用。
機械が粉を混ぜて、こねて、焼きまでしてくれます。

オーナーオススメのこのタコス屋のトルティージャは手作り。
お母さんが粉を手でこねて、丸めて、平にして、焼きます。
今日は作っているところを見せてくれました。